Vi fejrer Brunsvigerens dag 2024 torsdag den 10. oktober.

Se flere billeder på skolens facebook

Brunsvigeren fik i 2017 sin egen dag, da P4 Fyn udnævnte den 11. oktober til Brunsvigerens Dag. Siden er dagen blevet fejret hvert år torsdag i uge 41.

Brunsviger er en bradepandekage af gærdej, som smøres med en remonce (kaldet snav eller snask) lavet af farin, sirup og margarine eller smør. Remoncen hældes på den hævede gærdej, der øjeblikkeligt bages.

Brunsviger er specielt kendt på Fyn, hvor den sammen med rundstykker hører søndagsmorgenerne til, og udfærdiget som kagemand er den fast bestanddel til børnefødselsdage. På Fyn kaldes en brunsviger også en brunner, og sammenklappet med et rundstykke, en runder, kalder de denne specialitet en runder med brunner.